ヨーロッパ買い付けイタリア編其の五 (最終編)

ボナセーラ　山形仙台のヨーロッパ古着屋SQUATと山形のレディース古着屋MUNDO NOVOのオーナーTAKAです。

実は本日、イタリアでの買い付けを終えてフランスに移動してきました。

次のブログからはフランス編になるのですが、イタリアの総集編としてこのブログを書いてみようかと思います。

なんか分からないけど古そうな天井

前年の6月に2年半ぶりにイタリアに来る事が出来たのですが、その時に俺を悩ませたのが「粉物の呪い」ピザ(事情があり嫌いです！)とサンドイッチというかパニーノ(コレも食い過ぎて嫌いになりました。)を交互に毎日ランチで食べる的な感じだし、その時は定宿も予約で埋まっていて別の所に泊まったのですが、写真ではキッチンあったので予約したのですけど、まさかの「キッチン使用不可」。

よく俺が利用規約を読まなかったのが悪いのだけれども、夜も変な物レンチンして食ったりしててかなりきつかった。

真ん中がコルドンブルー

外側が魚のすり身

コレがなんとか食える物

あとはもう思い出したくもないです…

で今回はというと

2回しかピザ食ってません❗️

たまに食うとピザって美味いんですねw

ミスターのサンデーランチにも2回滑り込んだし

以下の写真は昨日のサンデーランチ

パッケリとメカジキとエビ

このパッケリというパスタ好きなんですよね〜

魚介系に合う❗️

塩鱈を塩抜きして衣つけてフリットにしてくれました。

ラテンの人塩鱈好きですよねー

サクサク

ペッシェスパーダ(メカジキ)とガンベリをグリルしてから香味オイルにつける「ピッツィモーニオ」という料理。

ミスターの奥さん、めちゃくちゃ料理上手なので半端なく美味かったです❗️

昨日ではないのですが、ミスターの倉庫でご飯食べてる時なんですが

白いんげんとパスタミスタ

の次に

アーティチョークの肉詰めトマト煮？

が出てきて食べたら信じられないぐらい美味いんです❗️

ミスターに

「コレやばいんですけど❗️」

と言ったら

「俺のオフクロ作だよー」

と❗️

さすがミスターの奥さんの料理の師匠であるノンナ(おばあちゃん)、やばすぎんだろコレ❗️

あとはディーラーのB氏

(先日登場したマトンビリヤニ作ってくれた方)

俺が山形の蕎麦のストックを持ってたので、

それを振る舞うから遊びに(飯食いに行って)もいい⁇

と言ったら「是非来いよ❗️みんな食べたいだろうから❗️」と言ってくれたので遠慮なく訪問しましたw

一応、俺が振る舞った蕎麦の写真。

みんな喜んでくれました！

でも蕎麦が前菜で(あんまり量もなかった)

そこから怒涛のイタリアンが❗️

ブロード　ディ　カルネ(本来はダシなのかな)のスープを使い

ラビオリ系のパスタ

「アニョロッティ」を

コレが調理前のアニョロッティ

調理後

チーズとひき肉が入っててブロード出汁の味も効いていて大変美味❗️

イタリア料理奥が深いですねー❗️

その後は出汁を取った牛の中バラ肉を振る舞われたのですが

めちゃくちゃうめー❗️なんだコレ❗️

コレ作ってみたいです❗️

日本でも材料揃いそうだし。

あとはソフリットをパンといただきました。

コレも美味かったです。

って、またまた料理のことばかり書いてますけど、今回は美味しい料理食べれて俺のパフォーマンスも低下しなかったので、良い買い付けが出来たと思います。

(無理矢理閉めるw)

二月半ばから後半にかけて航空便が届き始めると思いますので、皆様よろしくお願い致します。

弊社では全国の古着店様、セレクトショップ様に卸売りも行っております。

お問い合わせはお気軽に

山形店小野まで

0236261847

もしくはメールにて

squat_mundo_novo@yahoo.co.jp 

よろしくお願い致します。

また何か書いてみますね。

それでは皆さんチャオ^_^