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ヨーロッパ買い付けイタリア編其の五 (最終編)

ボナセーラ 山形仙台のヨーロッパ古着屋SQUATと山形のレディース古着屋MUNDO NOVOのオーナーTAKAです。

実は本日、イタリアでの買い付けを終えてフランスに移動してきました。

次のブログからはフランス編になるのですが、イタリアの総集編としてこのブログを書いてみようかと思います。

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なんか分からないけど古そうな天井

前年の6月に2年半ぶりにイタリアに来る事が出来たのですが、その時に俺を悩ませたのが「粉物の呪い」ピザ(事情があり嫌いです!)とサンドイッチというかパニーノ(コレも食い過ぎて嫌いになりました。)を交互に毎日ランチで食べる的な感じだし、その時は定宿も予約で埋まっていて別の所に泊まったのですが、写真ではキッチンあったので予約したのですけど、まさかの「キッチン使用不可」。
よく俺が利用規約を読まなかったのが悪いのだけれども、夜も変な物レンチンして食ったりしててかなりきつかった。
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真ん中がコルドンブルー
外側が魚のすり身
コレがなんとか食える物
あとはもう思い出したくもないです…

で今回はというと
2回しかピザ食ってません❗️
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たまに食うとピザって美味いんですねw

ミスターのサンデーランチにも2回滑り込んだし

以下の写真は昨日のサンデーランチ

パッケリとメカジキとエビ
このパッケリというパスタ好きなんですよね〜
魚介系に合う❗️
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塩鱈を塩抜きして衣つけてフリットにしてくれました。
ラテンの人塩鱈好きですよねー
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サクサク
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ペッシェスパーダ(メカジキ)とガンベリをグリルしてから香味オイルにつける「ピッツィモーニオ」という料理。
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ミスターの奥さん、めちゃくちゃ料理上手なので半端なく美味かったです❗️

昨日ではないのですが、ミスターの倉庫でご飯食べてる時なんですが

白いんげんとパスタミスタ
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の次に
アーティチョークの肉詰めトマト煮?
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が出てきて食べたら信じられないぐらい美味いんです❗️

ミスターに
「コレやばいんですけど❗️」
と言ったら
「俺のオフクロ作だよー」
と❗️

さすがミスターの奥さんの料理の師匠であるノンナ(おばあちゃん)、やばすぎんだろコレ❗️


あとはディーラーのB氏
(先日登場したマトンビリヤニ作ってくれた方)

俺が山形の蕎麦のストックを持ってたので、
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それを振る舞うから遊びに(飯食いに行って)もいい⁇

と言ったら「是非来いよ❗️みんな食べたいだろうから❗️」と言ってくれたので遠慮なく訪問しましたw
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一応、俺が振る舞った蕎麦の写真。
みんな喜んでくれました!

でも蕎麦が前菜で(あんまり量もなかった)

そこから怒涛のイタリアンが❗️

ブロード ディ カルネ(本来はダシなのかな)のスープを使い
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ラビオリ系のパスタ
「アニョロッティ」を

コレが調理前のアニョロッティ
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調理後
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チーズとひき肉が入っててブロード出汁の味も効いていて大変美味❗️
イタリア料理奥が深いですねー❗️

その後は出汁を取った牛の中バラ肉を振る舞われたのですが
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めちゃくちゃうめー❗️なんだコレ❗️

コレ作ってみたいです❗️
日本でも材料揃いそうだし。

あとはソフリットをパンといただきました。
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コレも美味かったです。


って、またまた料理のことばかり書いてますけど、今回は美味しい料理食べれて俺のパフォーマンスも低下しなかったので、良い買い付けが出来たと思います。
(無理矢理閉めるw)

二月半ばから後半にかけて航空便が届き始めると思いますので、皆様よろしくお願い致します。

弊社では全国の古着店様、セレクトショップ様に卸売りも行っております。

お問い合わせはお気軽に
山形店小野まで
0236261847

もしくはメールにて

squat_mundo_novo@yahoo.co.jp 

よろしくお願い致します。


また何か書いてみますね。

それでは皆さんチャオ^_^


by squatowerblog_s71 | 2023-01-31 02:02 | 海外買い付け